terça-feira, 31 de março de 2015

Cookies deliciosas

Depois de um ano de trabalho intenso aqui em Paris, tirei um mês de férias e o destino não poderia ser outro, ir para o Brasil visitar minha família e amigos queridos. Aproveitei para fazer várias receitas e gravar uma micro temporada com vídeos curtos de receitas que amo e são super fáceis, do tipo de receita que você decora e te salva quando você precisa de um doce fácil que agrade a todos!

E o primeiro vídeo é a receita dos melhores cookies do mundo, sem exageros, rs… Confira o vídeo e a receita no post logo abaixo do vídeo.



Cookies com gotas de chocolate
Ingredientes:

-       50g de açúcar mascavo
-       50g de açúcar demerara
-       100g de açúcar refinado
-       260g de farinha de trigo especial
-       5g de fermento em pó
-       150g de manteiga em cubos e em temperatura ambiente
-       ¾ de ovo inteiro (misture ligeiramente com um garfo e não use todo o ovo)
-       50g de chocolate ralado
-       270g de gotas de chocolate (branco, ao leite ou amargo)

Modo de preparo:
-       Misture os ingredientes secos, acrescente a manteiga até obter uma consistência de areia molhada em seguida o ovo e por fim os chocolates.
-       Despeje a massa sobre um pedaço de papel filme e modele um tubo, leve ao freezer por 1 hora. Corte em fatias de 2 cm, se estiver muito congelado espere alguns instantes.
-       Leve para assar ainda congelado por 12 minutos em uma assadeira forrada com papel manteiga no forno pré aquecido a 180 graus.

Bon Appetit!

8 comentários:

  1. Biaaaaaaaaaaa!!! Amei o vídeo e a receita!!!! Muito profissional! Já te vejo na TV!!! rs Leva o maior jeito!!! Adorei! Super beijo!!!! Ferê

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  2. Bia otimo video vc super profi, ah e o cookie muito bom!

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  3. otimo video e a cookie ficou divina . Provei e aprovei

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  4. Faz pra vender em Ribs! Hihihi beijos

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  5. Bia, adoro o seu blog e dez em quando dou uma passada para me atualizar. Adorei o seu vídeo e agora fiquei morrendo de vontade de comer cookies, vou fazer no final de semana!
    Parabéns!
    Bjs,
    Letícia (blog All We Need is Food)

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    1. Oi Letícia! Que legal obrigada, tbm adoro o seu, foram as melhores dicas p comprar vinho aqui na França, sigo todas qdo vou no mercado!! E a cookie é top, no trabalho a gente usa metade do chocolate caramelia e metade caraíbe, é difícil se controlar. Depous me conta se deu certo.
      beijos

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